古来17世紀オーヴィレールの大修道院の高僧ドン・ペリニョンによって創られたといわれる社交界の王道的演出。ソムリエの技術で1つ1つ積み上げられた本物のシャンパングラスのタワーは圧巻です。

¥60,000〜